मशरूम पाउडर के फायदे और नुकसान हैरान करने वाली, जानें इसके 10 चमत्कारी…

मशरूम पाउडर के फायदे और नुकसान के बारें में जानकार आपको हैरानी हो सकती है। मशरूम पाउडर में विटामिन, मिनरल और अंटीऑक्सीडेंट जैसे कई पोषक गुण मौजूद होते हैं।

फलतः मशरूम पाउडर के फायदे और नुकसान (Mushroom powder ke fayde) इम्यूनिटी मजबूती से लेकर पेट, हृदय को स्वस्थ रखने और रक्त चाप के नियंत्रण में सहायक माने जाते हैं।

मशरूम पाउडर के फायदे और नुकसान – Mushroom Powder Benefits

मशरूम पाउडर के गुणों (Mushroom powder ke fayde) की बात की जाय तो इसमें एंटिऑक्सीडेंट, एंटीमाइक्रोबियल, न्यूरोप्रोटेक्टिव, सूजन रोधी, हाइपोएलर्जिक गुण मौजूद होते हैं।

मशरूम पाउडर का इस्तेमाल आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने के साथ-साथ शरीर में शुगर लेवल को भी कंट्रोल में फायदेमंद साबित हो सकता है।

इसमें मौजूद सेलेनियम जैसे अंटीऑक्सीडेंट गुण शरीर को फ्री रेडिकल्स से लड़ने में मदद करता है, जो कैंसर के खतरे को कम करने में मददगार है। मशरूम पाउडर के सेवन से शरीर में रक्त परिसंचरण बेहतर होता है जो हृदय रोगों के लक्षणों को कम करने में लाभकारी है।

यह त्वचा और बालों के लिए फ़ायदेमंद है। साथ ही इसका न्यूरोप्रोटेक्टिव गुण तंत्रिका की क्षति से सुरक्षा प्रदान करता है। आइए इस लेख में मशरूम पाउडर के फायदे और नुकसान के बारे में विस्तार से जानते हैं।

हम लोगों में अधिकतर मशरूम का सब्जी खायें होंगे लेकिन मशरूम के पाउडर से बहुत कम लोग परिचित होंगे। तो सबसे पहले जानते हैं की मशरूम का पाउडर क्या है और कैसे तैयार किया जाता है।

मशरूम पाउडर क्या है (What Is Mushroom Powder)

असल में मशरूम का पाउडर मशरूम का सूखा रूप होता है। इसके लिए मशरूम को सुखा और बारीक पीसकर तैयार किया जाता है। बाजार में भी आजकल मशरूम पाउडर आसानी से मिल जाते हैं।

मशरूम पाउडर में विटामिन, मिनरल सहित कई तरह के आवश्यक पोषक तत्व मौजूद होते हैं। फलतः मशरूम पाउडर के फायदे और नुकसान (Mushroom powder ke fayde) से जुड़ी जानकारी आपके इसे अपने आहर में शामिल करने के निर्णय में सहायता कर सकती है।

मशरूम पाउडर में मौजूद पोषक गुण –

मशरूम पाउडर में मौजूद पोषक तत्वों की बात की जाय तो इसमें डाइटरी फ़ाइबर, प्रोटीन, विटामिन बी1, बी2, बी12, सी, डी तथा ई सहित कॉपर, पोटेशियम, फ़ोलेट जैसे मिनरल मौजूद होते हैं।

इसके अलावा मशरूम पाउडर में टेरपेन, क्विनोलोन, स्टेरॉयड, फ्लेवोनोइड्स जैसे एंटीऑक्सिडेंट और बीटा-ग्लूकन भी प्रचुर रूप में पाया जाता है।

मशरूम पाउडर के फायदे – Mushroom Powder Benefits in Hindi

मशरूम पाउडर खाने के फायदे (Mushroom powder khane ke fayde) हमारे शरीर को अनेकों लाभ प्रदान करते हैं। आइये मशरूम पाउडर के फायदे और नुकसान के बारें में जानते हैं।

वजन बढ़ाने के लिए मशरूम पाउडर – Mushroom Powder for weight gain in Hindi

अगर आप मोटापा से परेशान हैं और अपना वजन कम करना चाहते हैं तो मशरूम पाउडर का सेवन वज़न कम करने में मदद करता है। क्योंकि इसमें मौजूद फाइबर में पानी अधिक और कैलोरी बहुत कम होती है जिससे यह आपके पेट को लंबे समय तक भरा रखने में मदद करता है।

यह आपके भूख को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है मिलती है। इसके अलावा मशरूम में कार्बोहाइड्रेट भी कम होता है।

हड्डियों के लिए फ़ायदेमंद-

मशरूम पाउडर (Mushroom powder ke fayde) विटामिन डी से भरपूर होने के कारण इम्यूनिटी को बूस्ट करने तथा हड्डियों के लिए फ़ायदेमंद है। इसके नियमित सेवन हड्डियों के स्वास्थ्य को अच्छा बनाए रखने में मदद मिल सकता है।

हृदय के लिए लाभकारी-

मशरूम पाउडर का सेवन शरीर में कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है, जो हाई बीपी को सामान्य करता है। इसका सीधा असर हमारे हृदय स्वास्थ पड़ पड़ता है।

इम्यूनिटी बढ़ाने में सहायक-

मशरूम पाउडर का सेवन शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है। क्योंकि यह सेलेनियम से भरपूर होता है, जो इम्यूनिटी को बढ़ाने में मददगार है।

इसमें मौजूद प्राकृतिक एंटीबायोटिक गुण माइक्रोबियल व अन्य फंगल संक्रमण से रक्षा में मददगार साबित हो सकता है। फलतः मशरूम पाउडर इम्यूनिटी को बढ़ाकर सर्दी-जुकाम जैसे वायरल संक्रमण से बचाता है।

डायबिटीज़ में फ़ायदेमंद-

डायबिटीज़ एक लाइफ स्टाइल डिजिज है। शरीर के इस मेटाबॉलिक विकार के कारण रक्त में ग्लूकोज की मात्रा बढ़ जाती है। ऐसे में मशरूम का सेवन (Mushroom powder ke fayde) शरीर में ग्लूकोज अवशोषण को बाधित कर शुगर को कंट्रोल में मदद कर सकता है।

इसके अलावा मशरूम पाउडर में अत्यधिक घुलनशील फाइबर बीटा-ग्लूकन होता है, जो मधुमेह के रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। साथ ही इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम जो शरीर में रक्त शर्करा के स्पाइक को कम करने में मदद करता है।

आंत के स्वास्थ्य का रखे ख्याल-

पेट को स्वस्थ रखने और आंत को अधिक क्रियाशील बनाने में मशरूम का पाउडर लाभकारी हो सकता है। क्योंकि इसमें फ़ाइबर और कार्बोहाइड्रेट भरपूर रूप से पाया जाता है।

इसमें मौजूद फाइबर प्रीबायोटिक्स के रूप में भी कार्य करता है। फलतः संतुलित रूप में मशरूम पाउडर खाने से पाचन तेज, कब्ज से मुक्ति और आंत के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद मिल सकती है।

मस्तिष्क के लिए फायदेमंद-

उम्र बढ़ने के साथ भूलने की बीमारी जिसे मेडिकल भाषा में अल्ज़ाइमर रोग के नाम से जाना जाता है, एक न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारी है।

मशरूम में मौजूद ग्लूटाथियोन और एर्गोथियोनिन जैसे एंटीऑक्सिडेंट गुण फ्री रेडिकल्स से रक्षा कर मस्तिष्क को स्वस्थ रखता है। यह रक्त परिवहन को तेज कर याददाश्त को बढ़ाने में मददगार है।

इस प्रकार मशरूम का सेवन अल्ज़ाइमर जैसी न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों के जोखिम से रक्षा कर मानसिक तनाव से मुक्ति दिलाता है।

पाचन तेज करने में फायदेमंद-

चूंकि यह प्रोटीन, फ़ोलिक एसिड, खनिज, और विटामिन से भरपूर होता है। फलतः यह नए स्वस्थ ऊतकों और रक्त कोशिकाओं को विकसित करने में मदद करता है।

Mushroom powder ke fayde भूख बढ़ाने और पाचन को मज़बूत करने और मांसपेशियों के लिए फ़ायदेमंद है। इसके अलावा यह कैंसर के खतरे को कम करने और आंखों के लिए गुणकारी माना जाता है।

मशरूम पाउडर के नुकसान – Mushroom Powder side effects Hindi

• मशरूम पाउडर खाने के नुकसान के फलस्वरूप चक्कर आना, मुंह सूखना, खुजली, मतली, पेट खराब होना और शरीर पर चकते व दाने हो सकते हैं।
• कुछ दवाओं के साथ रिएक्सन के कारण मशरूम हृदय संबंधी समस्याओं, दौरे पड़ना, हाई ब्लड प्रेशर आदि को जन्म दे सकता है।
• अलर्जी – कुछ लोगों के लिए मशरूम पाउडर एलर्जी का कारण हो सकता है। इसके कारण त्वचा पर चकते, खुजली और दाने हो सकते हैं।
• इसका अधिक सेवन से पाचन संबंधी समस्याएं, त्वचा की सूजन, पेट में परेशानी व गैस अथवा सांस संबंधी समस्याएं हो सकती है।

मशरूम पाउडर खाने का तरीका – Mushroom powder uses in Hindi

कई पोषक गुणों से युक्त मशरूम पाउडर को कई प्रकार के व्यंजनों में अलग-अलग प्रकार से इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे जूस, सब्जी, दलिया, सूप, सलाद, चाय, कॉफ़ी और शेक के साथ आसानी से खाया जा सकता है।

मशरूम पाउडर खाने की विधि–

1. मशरूम पाउडर का इस्तेमाल चाय-कॉफी के साथ किया जा सकता है।
2. आप मशरूम पाउडर को जूस अथवा सूप के साथ भी ले सकते हैं।
3. घरों में रोजाना बनने वाली सब्जियों में भी मशरूम पाउडर कर सकते हैं।
4. आप दलिया के साथ बड़ी ही आसानी से मशरूम पाउडर डालकर खा सकते हैं।
5. सलाद में भी मशरूम पाउडर डालकर आसानी से खाया जा सकता है।

मशरूम पाउडर का उपयोग–

मशरूम पाउडर में पाए जाने वाले विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व कई तरह से स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने में सक्षम हैं। आयुर्वेद में मशरूम पाउडर के अनेक फ़ायदे (Mushroom powder ke fayde) हैं। मशरूम के कुछ संभावित उपयोग हैं।

• मशरूम पाउडर का उपयोग हड्डियों को मज़बूत बनाता है क्योंकि इसमें विटामिन D खूब होता है।
• इसमें मौजूद पोषक तत्व रक्त कोशिकाओं की तेजी वृद्धि में सहायता कर सकता है।
• इसके पाउडर का उपयोग इम्युनिटी बढ़ाकर इन्फेक्शन से लड़ने में मददगार साबित होता है।
• इसका उपयोग शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में किया जा सकता है।
• इसका नित्य उपयोग डायबिटीज़ के साथ-साथ हृदय रोगों से रक्षा में किया जा सकता है।
• इसके अलावा मशरूम पाउडर त्वचा व बालों को स्वस्थ रखने, केन्सर की रोकथाम, पाचन तंत्र की मजबूती में उपयोगी है।

अंत में(Conclusion)-

इस लेख में वर्णित मशरूम पाउडर के बारे में जानकारी आपको जरूर अच्छी लगी होगी।

इस लेख में ‘मशरूम पाउडर के फायदे और नुकसान (Mushroom Powder Benefits in Hindi) शीर्षक से वर्णित बातें आयुर्वेदिक नुस्खों के आधार पर केवल सामान्य जानकारी के उद्देश्य से है। आप इसे किसी भी तरह का चिकित्सा परामर्श/सलाह अथवा विकल्प नहीं समझें।

इसको किसी चिकित्सा विकल्प के रूप में अपनाने से पहले हमेशा विशेषज्ञ अथवा चिकित्सक की राय लें। हमारी वेबसाईट faydeaurnuksan.in इसमें वर्णित किसी भी चीज की सत्यता की पुष्टि अथवा दावा नही करता है।