Tomao Benefits in Hindi: टमाटर के फायदे अद्भुत और गुणकारी है। टमाटर का उपयोग हर घरों में किया जाता है। क्योंकि टमाटर किचन की सिर्फ शोभा ही नहीं बढ़ाता बल्कि इसके बिना भोजन का स्वाद अधूरा सा लगता है।
लेकिन टमाटर न केवल भोजन का स्वाद बढ़ाता है बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी यह कई प्रकार से लाभदायक है। टमाटर खाने से शरीर को कई विटामिन और खनिज प्राप्त होते हैं। यही कारण है की टमाटर को सुपर फूड की सूची में शामिल किया गया है।
टमाटर शरीर को हाइड्रेटेड रखने में काफी मददगार होता है, क्योंकि 100 ग्राम टमाटर में करीब 94.52 ग्राम जल होता है। टमाटर में विटामिन ए, विटामिन ई सहित बीटा कैरोटीन और कई खनिज लवण मौजूद होते हैं।
टमाटर का सेवन त्वचा को गलो रखने के साथ-साथ ब्लड शुगर कंट्रोल और कैंसर जैसी घातक बीमारियों से रक्षा में मदद करता है।
टमाटर में मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें फाइबर, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, सोडियम, विटामिन सी, विटामिन ए , विटामिन ई, विटामिन के तथा फोलेट, बीटा कैरोटीन आदि मौजूद होते हैं। आइए टमाटर के क्या फायदे है विस्तार से जानते हैं।
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टमाटर खाने के फायदे – Tomao Benefits in Hindi
कैंसर से रक्षा में सहायक टमाटर –
पके टमाटर में लाइकोपीन होता है जो कैरोटीनॉयड होता है। यह कैंसर के खिलाफ कीमो निवारक के रूप में काम करता है।
लाइकोपीन में एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-कार्सिनोजेनिक तत्व होते हैं जो कैंसर के विकास को रोकने में भी मददगार होता है। इसके आधार पर कहा जा सकता है कि टमाटर खाने से कैंसर का खतरा कम हो सकता है।
शुगर में टमाटर के फायदे –
डायबिटीज के मरीजों के लिए अपने आहार में टमाटर को शामिल करना फायदेमंद हो सकता है। टमाटर में मौजूद एंटीडायबिटिक गुण शरीर में ब्लड ग्लूकोज को कम करने में मदद करता है।
यही कारण है की मधुमेह के रोगियों को टमाटर का रस पीने की सलाह घरेलू चिकित्सा के रूप में दी जाती है।
ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में सहायक
टमाटर हाई ब्लड प्रेशर से पीड़ित लोगों के लिए बहुत ही फायदेमंद हो सकता है। क्योंकि टमाटर में मौजूद पोटेशियम बीपी को नियंत्रित करने में सहायक है। फलतः अपने आहार में टमाटर को शामिल करना बहुत ही फायदेमंद हो सकता है।
आंखों की रोशनी को बढ़ाता है टमाटर
टमाटर के फायदे अनगिनत हैं। इसमें विटामिन, मिनरल, लाइकोपीन और एंटीऑक्सिडेंट गुण मौजूद होते हैं। इसके सेवन हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक होते हैं।
यह हमारी आंखों की रोशनी को बढ़ाने में सहायक है, क्योंकि इसमें विटामिन ए प्रचुर रूप में होता है। विटामिन ए आंखों को स्वस्थ रखकर ड्राइ आई, आँखों में जलन और रतौंधी की समस्या से राहत देता है।
चेहरे पर टमाटर के फायदे –
टमाटर हमारे त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। अगर आप चेहरे के दाग-धब्बे और झाईयों को दूर करना चाहते हैं तो चेहरे पर टमाटर का लेप फायदे पहुचा सकता है।
एक अध्ययन केअनुसार टमाटर में मौजूद लाइकोपीन हमारी त्वचा को यूवी किरणों से बचाता है। इसके अलावा टमाटर त्वचा के लिए प्राकृतिक ब्लीच और क्लींजर का भी काम करता है।
इसके अलावा टमाटर में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट गुण कोशिका को मुक्त कणों से लड़ने में मदद करते हैं। इस प्रकार देखा जाय तो टमाटर का इस्तेमाल त्वचा को साफ और चमकदार बनाता है।
वजन कम करने में मददगार टमाटर –
टमाटर खाने से वजन को कम कर मोटापा को घटाने में मदद मिल सकती है। क्योंकि टमाटर में फाइबर और पानी की मात्रा बहुत अधिक होती है। फलतः टमाटर का सेवन लंबे समय तक भूख महसूस नहीं होने देता जो वजन को कम करने में मदद कर सकती है।
टमाटर खाने से पेट साफ और पाचन शक्ति मजबूत होता है। इसके लिए आप रोजाना टमाटर का जूस या सूप को सेवन कर सकते हैं। इस प्रकार देखा जाय तो टमाटर वजन नियंत्रण में बहुत ही मददगार साबित हो सकता है।
इस लेख में टमाटर के फायदे ( Tomato Benefits and Side Effects in Hindi) शीर्षक से वर्णित बातें केवल सामान्य जानकारी प्रदान करने के उद्देश्य से है। आप इसे किसी भी तरह का चिकित्सा परामर्श अथवा विकल्प नहीं समझें।
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